Kuře na pomerančích s pomerančovou omáčkou a rýží
Na 2 porce budeme potřebovat:
- 4 kuřecí paličky
- Rýži
- 2 pomeranče
- Citronovou šťávu
- Kuřecí vývar
- Zakysanou smetanu
- 1 lžíci hladké mouky
- Olivový olej
- Máslo
- Bazalku
- Kari
- Pepř
- Sůl
Maso: Kuřecí paličky opláchneme, položíme do pekáčku, posolíme, ochutíme bazalkou, kari a pepřem a pokapeme olivovým olejem. Zakryté pečeme v troubě na 180-200°C asi 20 minut. Pomeranč nakrájíme na plátky a polovinu plátků pak položíme pod maso a pečeme dalších 20 minut. Pak na paličky poklademe zbylé plátky pomeranče a pečeme dalších asi 20 minut odkryté, aby se vytvořila kůrčička.
Omáčka: Na troše másla opražíme hladkou mouku a zalijeme vývarem. Oloupeme pomeranč, nakrájíme na kousky a ty přidáme do vývaru. Přidáme trochu šťávy z citronu a podle chuti sůl. Pak přimícháme 1 - 2 lžíce zakysané smetany, v případě potřeby zahustíme a provaříme. Před podáváním rozmixujeme, aby v omáčce nezbyly kousky pomeranče.
Rýže: Uvaříme dle návodu.