Mrkvový koláč

Na 1 koláč budeme potřebovat:

  • 200 g hladké mouky
  • 100 g cukru
  • 100 ml oleje
  • 6 mrkví
  • 4 vejce
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 2 lžičky skořice

Vajíčka ušleháme s cukrem a přidáme olej. Jeho množství případně upravujeme podle šťavnatosti mrkve, dáme tedy nejprve méně a případně později přidáme. Postupně přimícháme nastrouhanou mrkev, mouku, prášek do pečiva a skořici. Hotové těsto nalijeme do vymazaného a vysypaného pekáčku a pečeme na 180°C asi 60 minut. Na závěr můžeme polít libovolnou polevou.