Mrkvový koláč
Na 1 koláč budeme potřebovat:
- 200 g hladké mouky
- 100 g cukru
- 100 ml oleje
- 6 mrkví
- 4 vejce
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 2 lžičky skořice
Vajíčka ušleháme s cukrem a přidáme olej. Jeho množství případně upravujeme podle šťavnatosti mrkve, dáme tedy nejprve méně a případně později přidáme. Postupně přimícháme nastrouhanou mrkev, mouku, prášek do pečiva a skořici. Hotové těsto nalijeme do vymazaného a vysypaného pekáčku a pečeme na 180°C asi 60 minut. Na závěr můžeme polít libovolnou polevou.