Ovocné knedlíky z odpalovaného těsta
Na 2 porce budeme potřebovat:
- 300 ml mléka
- 150 g hrubé mouky
- Ovoce - meruňky, švestky, třešně...
- 1 - 2 vajíčka
- 1 lžička oleje
- Sůl
Mléko nalijeme do hrnce, přidáme olej a trochu soli. Do vroucího mléka nasypeme většinu mouky a pořádně mícháme. Jakmile se těsto přestane lepit ke stěnám hrnce, odstavíme ho a necháme trochu zchladnout. Mezitím vypeckujeme ovoce. Pak do těsta zapracujeme vajíčka a ještě trochu mouky, aby se nelepilo. Hotové těsto rozdělíme na části do každé z nich zabalíme kus ovoce. Hotové knedlíky naházíme do vroucí vody a vaříme ještě chvíli poté, co vyplavou.
Tip
Hledáte recept na tvarohové knedlíky plněné ovocem?