Telecí v pepřové omáčce s mrkví a rýží

Na 2 porce budeme potřebovat:

  • 500 g telecího masa
  • Cibule
  • 3 mrkve
  • Hovězí vývar
  • Olej
  • Máslo
  • Vinný ocet
  • Smetana
  • Med
  • Pepř celý a mletý
  • Rozmarýn
  • Sůl

Maso: Telecí maso nakrájíme na kousky a osmažíme na olivovém oleji.

Omáčka: Do hovězího vývaru přidáme kuličky pepře, trochu octa a smetany. Po chvíli zahustíme a provaříme.

Mrkev: Na másle zesklovatíme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na kousky nakrájenou mrkev, 2 lžíce medu, sůl, mletý pepř a rozmarýn. Vaříme dokud mrkev nezměkne.

Rýže: Uvaříme podle návodu.