Vepřový plátek se slaninovými fazolkami a pečenými bramborami

Na 2 porce budeme potřebovat:

  • Brambory
  • 2 vepřové plátky
  • 300 g fazolek
  • 50 g anglické slaniny
  • 1/2 cibule
  • Pepř
  • Sůl

Brambory: Brambory omyjeme a nakrájíme na kousky. Osolíme, podle chuti případně můžeme ochutit i kořením, a pečeme v troubě asi na 180 °C přibližně 30 minut.

Maso: Plátky masa naklepeme, posolíme, popepříme a opečeme na pánvi. Peču bez omastku, vepřové maso během chviličky pustí dostatek vlastní šťávy.

Fazolky: Anglickou slaninu pokrájíme na malé kousky a opečeme v hlubší pánvi. Přidáme fazolky a na větší kusy nakrájenou cibuli, po chvíli podlijeme vodou a dusíme.